“为什么我要留到铜川？因为20多年来，这片土地的人给了我力量。”近日，华商报-二三里资讯记者走进了位于铜川新区的川上品四川小炒。多年来，该店秉承“人品、菜品、川上品”的企业精神，将自己的川菜店打造成铜川家喻户晓的川菜品牌。今天的【创业100】，记者采访到了铜川新区川上品四川小炒的法人赵作品，一起聆听他的创业故事。
身怀100元 背井离乡外出打工
“我有两个目的地，一个是广东花都，另一个是陕西富平。但是到广东的车票太贵了，最后买了到陕西的车票。”1997年，赵作品离开家乡四川射洪，开始了背井离乡的打工之路。赵作品父亲为了给他准备出门的路费，卖掉家里的棉花，才勉勉强强凑够100元。“投奔亲戚时，我身上就剩了一块钱，买了几个馒头，就着好心人给的热水吃的。”赵作品说。
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赵作品最开始在富平县梅家坪机务段门口的餐馆打工，但是陕西人偏爱面食，而赵作品擅长于川菜、火锅。由于风俗口味的巨大差异，他慢慢开始改良川菜，逐渐契合当地人的饮食习惯。后来，赵作品经人介绍来到耀县（今耀州区）开始发展。
给家人更好的生活 开启创业第一步
“当时看到有零有整的钱，我的眼泪都止不住的流。”2002年，赵作品与他的妻子结婚并有了孩子。为了给孩子更好的生活，作为厨师的他，便想开一家饭店来赚钱。但是，开饭店没有本钱，这让赵作品犯了难。他与妻子商量，看能不能向岳父岳母借一些钱作为启动资金。赵作品说，“当时我的岳父岳母家中也没钱，也很穷。但是他们为了支持我创业，卖了家里的牛和粮，为我东拼西凑了12000元。”拿着家人凑来的这笔钱，赵作品的川上品川菜馆在耀州区永安南路正式开张了。由于一直秉持着“人品、菜品、川上品”的精神，他的生意越来越顺风顺水。2010年，又在新区开了这家分店。“这件事，让我看到了希望和力量，想通过自己的努力回报这片土地上的人民。”赵作品说。
暖心经历 让他感恩回报社会
“出门在外，都不容易，如果您遇到困难，肚子饿了，这里可以免费请您吃一份盖浇饭，一碗热汤，挺过去了就知道没什么大不了！”在赵作品川菜馆门前，张贴的这幅海报内容时不时引起行人驻足。
“一碗饭温暖了一颗心，一句话温暖了一个人。”赵作品告诉记者，这张海报背后，隐藏着一个让他至今都难以忘记的故事。当初赵作品来铜川租房，租住在耀县水泥厂附近的一位老太太家中。“那时候，没钱租房子，老太太让我免费住，而且每天都为我烧好开水，家里面的菜和馍也都让我随便吃。这么多年以来，一回想起还是记忆犹新。”赵作品饱含热泪的说。在铜川的暖心经历，让他爱上了这座小城，也正因为这些小温暖，让他将这份感恩，化作门口贴的这张海报。
真诚与学习是创业成功的根本
“在创业的过程之中，有酸、有甜、有辣、有苦。”赵作品认为创业中最重要的因素是人品。做每一件事，都要拿真诚去对待每一位客户，把客户当朋友是创业的生存之道。同时，在创业的过程中，学习也是非常重要的。“专业的事必须专业的人干，学习永远使人更进步，更容易成功。你也可以不懂，但是你必须学习，不断的进步、不断的努力，才能让你成功。”赵作品说。
谈及未来的发展，赵作品告诉记者，他想将自己的川上品打造成外地游客来吃饭消费的中心，让大家可以切实的感受到铜川的文化和美味。“我希望和所有喜欢餐饮的同行们一起努力，为铜川打造能吃、能带走的特色美味，让更多的人了解铜川、感受铜川、品味铜川。”赵作品说。
华商报记者 袁小锋 编辑 张晨辉
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