据省商务厅监测，2022年第28周(7月11日至17日，以下简称上周)全省生活必需品市场货源充足，品种丰富，价格总体稳中有涨。重点监测的66种商品零售价格“27降39涨”。

猪肉价格持续走高。上周全省肉类零售均价为67.23元/公斤，较前一周上涨0.60%。其中，猪肉(后腿肉)零售均价为33.21元/公斤，较前一周上涨9.06%;牛腿肉、羊腿肉零售均价分别为84.36元/公斤、84.13元/公斤，较前一周下降1.31%、0.51%。生猪供应阶段性偏紧、养殖户压栏惜售、二次育肥等非理性现象导致近期猪价肉价持续走高。从供给看，当前全国能繁母猪存栏量处于合理区间，后期猪肉市场供应是有保障的。从需求看，7、8月份是猪肉传统消费淡季，短期内市场不会出现需求大增的情况。随着国家稳价和监管政策的进一步落实及市场自身调节，预计后期猪肉价格或将冲高回落。

蔬菜价格小幅上涨。上周全省蔬菜零售均价为5.49元/公斤，较前一周上涨2.62%。重点监测的30个品种“10降20涨”。从具体品种看，豆角、南瓜、冬瓜、西葫芦、韭菜、生姜分别下降9.48%、7.77%、6.20%、6%、4.13%、3.1%;黄瓜、西红柿、圆白菜、菠菜、胡萝卜、青椒分别上涨21.51%、20.55%、11.29%、11.19%、9.37%、9.36%。6月下旬以来，我省高温降雨天气增多，不利于蔬菜生长、采收、储运，市场供应略有减少，价格持续反弹。预计近期蔬菜价格仍有小幅回升的可能。

鸡蛋价格震荡回升。上周全省鸡蛋零售均价为9.81元/公斤，较前一周上涨3.15%;白条鸡零售均价为18元/公斤，较前一周上涨2.56%。从供应端看，夏季蛋鸡进入歇伏期，产蛋率受到一定影响。从需求端看，疫情反复，叠加经销商、食品加工企业陆续开启中秋备货，家庭消费和集中消费有所回升。预计近期鸡蛋价格将呈震荡回升态势。

粮油价格稳中略涨。上周全省粮食零售均价为5.11元/公斤，较前一周上涨0.79%;桶装食用油零售均价为17.51元/升，较前一周上涨0.81%。目前全省粮油市场供应充足，货源稳定。预计后期粮油价格仍将以稳为主，窄幅波动。

水果价格持续走低。上周全省水果零售均价为8.78元/公斤，较前一周下降2.01%。其中，柑橘、西瓜、香蕉、菠萝、芒果分别下降9.55%、3.58%、3.48%、2.26%、2.15%。西瓜、桃子等时令水果大量上市，市场供大于求，商家为增加销量积极促销。预计近期水果价格仍有走低的可能。

水产品价格小幅下降。上周全省水产品零售均价为26.83元/公斤，较前一周下降2.86%。其中，大带鱼、鲢鱼、草鱼、大黄鱼分别下降8.20%、3.4%、1.26%、1.18%。近期我省疫情反复，水产品消费需求一般，预计水产品价格将在现有价位偏弱运行。

关键词： 河南省商务厅 猪肉价格持续走高 蔬菜价格小幅上涨 全省蔬菜零售均价