12月17日，福建省市场监管局发布2021年第49期食品安全监督抽检信息公告。此期公告的监督抽检信息涉及调味品、饮料等23大类食品981批次，合格949批次，不合格32批次。

餐饮食品(含餐饮具)不合格17批次：德化县李成雨馒头店的肉包(加工日期为9月11日)，糖精钠(以糖精计)不合格;新罗区赏味餐饮店的黑色汤锅和白瓷碗(消毒日期均为9月25日)、福州市鼓楼区梁强餐饮店的汤匙(消毒日期为9月28日)、福州市长乐区吴航桥亭活鱼小镇餐馆的白色方盘(消毒日期为9月24日)、晋安区李家餐厅的椭圆盘(消毒日期为9月27日)、龙岩市好运通餐饮有限公司的黑砂锅(消毒日期为9月27日)、台江区香小妞餐厅的大炒碟(消毒日期为9月28日)，均是阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格;晋安区李家餐厅的小白碗和白蓝边盘(消毒日期均为9月27日)、龙岩市好运通餐饮有限公司的大盘(消毒日期为9月27日)、福州市晋安区三味一绝餐饮店的小白碗(消毒日期为9月29日)，福建漳港天然居餐饮管理有限公司的汤碗和长方盘(消毒日期均为10月14日)，均是大肠菌群不合格;福州西贝立强餐饮有限公司福州晋安分公司的汤匙(消毒日期为9月27日)、福州市长乐区吴航桥亭活鱼小镇餐馆的蒸蛋圆盘和汤碗(消毒日期均为9月24日)，均是阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)及大肠菌群不合格;

糕点不合格1批次：闽侯县荆溪御闽惠多多超市销售的标称福州市家家食品有限公司2021年8月7日生产的雪片糕(原味)，过氧化值(以脂肪计)不合格。

食用油、油脂及其制品不合格1批次：福州市晋安区兴福兴超市有限公司销售的标称福建旺家喜油脂有限公司2021年2月25日生产的菜籽油，过氧化值不合格。

食用农产品不合格9批次：福建永辉超市有限公司闽侯南通分店销售的三眼蟹(购进日期为9月6日)、莆田润德商业有限公司销售的梭子蟹(购进日期为9月9日)、南平市建阳区万商汇购超市有限公司销售的活梭子蟹(购进日期为9月9日)、古田县瑞源水产品商行销售的活梭子蟹(购进日期为9月13日)、福鼎市王绍支海鲜摊销售的虾蛄(购进日期为9月15日)，均是镉(以Cd计)不合格;泉州新华都购物广场有限公司温陵店销售的明虾(购进日期为8月25日)，呋喃唑酮代谢物不合格;邵武市尚佰佳生鲜超市有限公司销售的芹菜(购进日期为9月1日)，噻虫胺不合格;厦门开心上校餐饮管理有限公司翔安分公司销售的鸡蛋(购进日期为9月24日)，磺胺类(总量)不合格;厦门润泰康成商业有限公司销售的韭菜(购进日期为9月2日)，啶虫脒不合格。

薯类和膨化食品不合格1批次：莆田市荔城区新度旺利民超市销售的标称河南上口娃食品有限公司2021年6月1日生产的龙卷酥(海苔味)，过氧化值(以脂肪计)不合格。

调味品不合格1批次：标称龙海市鼎香源食品有限公司2021年1月20日生产的嵩古古法酿造酱油，全氮(以氮计)不合格。

饮料不合格2批次：永辉超市股份有限公司福建福州红星苑超市销售的标称浙江可耐尔食品有限公司2021年7月8日生产的茉莉奶绿手冲奶茶，霉菌不合格;标称福建香斯妮食品发展有限公司2021年8月23日生产的阿萨姆奶茶(奶茶固体饮料)，菌落总数不合格。

福建省市场监管局已要求所在地市场监管部门对不合格产品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回等法定义务，有效防控食品安全风险。(记者张文章)

关键词： 糕点抽检 过氧化值 餐饮食品 合成洗涤剂