黑龙江省市场监督管理局日前完成了491批次食品安全监督抽检，涉及肉制品、调味品、食用农产品等13类食品，其中合格样品482批次，不合格样品9批次。不合格项目主要是微生物污染、农药残留超标、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标。

微生物污染问题：哈尔滨市宾县宾州东百大百货超市销售的标称齐齐哈尔市龙沙区嫩江肉制品加工厂生产的哈尔滨风味红肠(生产日期：2021年3月3日)，菌落总数不符合食品安全国家标准规定(经辖区市场监管部门调查核实，该批次不合格原因为供货商哈尔滨市宾县宾州华华咸菜专柜储存不当造成)。

鸡西市鸡东县兴海食杂店销售的标称鸡西市鸡东县方友调味品有限公司生产的原汁酱油(纯粮酿造)(生产日期：2020年10月10日)，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

农药残留超标问题：哈尔滨市呼兰区全盈果蔬超市销售的油菜(普通白菜)(购进日期：2021年6月9日)，哈尔滨市呼兰区金水儿福康一方生鲜店销售的芹菜(购进日期：2021年6月8日)，毒死蜱均不符合食品安全国家标准规定;伊春市南岔区新柳林超市销售的鲜姜(购进日期：2021年6月6日)，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

食品添加剂超限量使用问题：佳木斯市郊区东坡肉包店自制销售的油条(加工日期：2021年4月27日)，东宁市麦客包子店自制销售的油条(加工日期：2021年5月8日)，黑河市五大连池风景区刘师傅私房菜饭店自制销售的油条(加工日期：2021年5月9日)，铝的残留量(干样品，以Al计)检测值均不符合食品安全国家标准规定。

质量指标不达标问题：哈尔滨市平房区北厂满客隆超市销售的标称大庆市林甸县红日冰花食品厂生产的水饺(速冻生制品)(生产日期：2020年10月6日)，过氧化值(以脂肪计)检测值不符合食品安全国家标准规定。

对抽检中发现的不合格食品，黑龙江省市场监管局已责成辖区市场监管部门立即组织开展了核查处置工作，及时查清产品流向，采取下架、召回等风险控制措施，对违法违规行为依法查处，并将采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。(刘传江)

关键词： 食品抽检 微生物污染 农药残留 食用农产品