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最近,华商报,二三里的小小食神争霸赛在陕西各地市开始霸屏,暑假在家的张嘉琪同学也迫不及待的放大招了,小酥酥饼干!黄油,鸡蛋黄,盐,低筋面粉,玉米面粉混合烤出的饼干到底味道如何?记者现场尝鲜,很酥很过瘾!

小小食神争霸赛开始霸屏?张嘉琪同学的小饼干申请出战

张嘉琪今年在渭城区第二初级中学上初二,现在正是暑假,对于张嘉琪来说比较幸福。因为假期可以做一些自己喜欢的事。当记者见到嘉琪时,她还正在厨房里面忙活。嘉琪的妈妈刘女士说:“孩子平时就喜欢做一些甜点,千层饼,芝士,小饼干之类的,暑假没有上学那么忙,这下就在厨房发挥自己的爱好了。”

据了解,嘉琪今天要做的是小饼干。首先准备食材,分别是黄油50g,盐,糖分,熟鸡蛋黄两个,低筋45g,玉米淀粉等。只见她熟练的将黄油倒入盆中加热融化,将糖分,盐倒入盆中充分搅拌,再一点一点把熟鸡蛋黄通过筛子筛入盆中。倒入玉米淀粉,低筋面粉一起揉。接着用勺子挖一点揉成球状,放在盘子里用手指头按成饼干状。最后放入烤箱,150度,20分钟就好了。

随着“叮”一声,嘉琪带上隔热手套端出一盘香味扑鼻的饼干,颜色呈淡黄色,看起来十分可口。“哥哥,姐姐,你们尝尝!”嘉琪热情的端来,品尝之后很酥,甜中带着点咸味。嘉琪热情的介绍说:如果还想吃别的口味,她还可以添加不同食材,完全可以满足我们的口味。

在谈到什么时候让自己孩子进厨房时,刘女士表示,这个基本上在女儿上小学的时候就开始了,因为当时学校也有这种做饭做家务的活动,她就让孩子尝试的接触。

“她的兴趣就在这,包括家里的锅,烤箱都是嘉琪自己要求买回来的,而且以后不管干啥应该要独立,至少在离开我的时候她可以自己生活,也不会让她自己饿不着。”张女士自豪的说道。华商报记者 杨宁 编辑武文文

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