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【青岛新闻网原创】

（记者 孙志文 刘硕）

当下，新茶饮品牌群雄竞逐，正引领中国茶文化掀起一股新潮流。而在青岛，就有一个从李沧区走出来的新式国风茶饮品牌，成立两年全国签约门店近百家，获三轮千万级融资，估值达6亿元，成为茶饮新品牌的一匹黑马、国内新消费品牌崛起的标杆。这个茶饮品牌就是荷田水铺！

▲荷田水铺创始人金智洢。

开创茶饮的“4.0时代”

寒冬凛冽，青岛气温持续走低，而步入荷田水铺李沧亚马逊店，扑面而来的却是一股暖意融融的国潮气韵。“小荷仙”IP侧身背手而立，一整根人参泡在葫芦形的透明玻璃瓶里，一瓶瓶包装极具国风特色的“羽衣排毒水”，与印着粉色荷花的古风纸巾排列整齐，宫墙红和荷花绿的主色调，让人宛若穿越回“荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开”的大唐荷花园。

据了解，这是2020年12月荷田水铺落户李沧后在青岛开设的第一家店。创始人金智洢表示，之所以落户李沧是因为近年来李沧的人文自然环境日新月异，年轻群体集中，消费活力旺盛，非常适合作为新经济品牌的“试验田”和“始发地”。

曾是一家龙头企业高管的金智洢长时间往返于国内外诸多商业之都，结合多年品牌运营的经验，她毅然辞职，决定投入新茶饮这个赛道，并打出一个国风养生茶饮的细分赛道。在金智洢看来，荷田水铺将开创茶饮的“4.0时代”：“单纯为了解渴是茶饮1.0版本，好喝又解渴是2.0版本，好喝、解渴、有颜值则是3.0版本，我们要做的就是好喝、解渴、有颜、养生的茶饮4.0版本。”

把保健品、滋补品日常化、生活化

据了解，针对年轻人职场劳累和亚健康的痛点，荷田水铺核心客群画像对标健康生活的追求者，从美容养颜，排毒明目、减肥刮油等多个维度构建起符合现代年轻人生活方式的药食同源产品。

“国潮的底层是文化自信，中国文化的崛起不是一个小风口，而是大趋势。此外，我们希望把保健品、滋补品日常化、生活化，变得更加简单。在文化和健康的基础上，我们做了一个整体的融合。”金智洢表示。

围绕“药食同源”，荷田水铺在配方上下足了功夫——针对熬夜党的“熬夜人参水”，适合“码农”的“黑枸杞菊花靓目饮”，让年轻人喝了少些负罪感的“青汁刮油水”，以及适合加班提神的“薄荷醒脑水”，都直击现代职场年轻人的痛点。

事实证明，荷田水铺的商业路线选择得恰到好处。据了解，荷田水铺成立2个月就获种子投资，5个月时获得梅花创投的天使轮千万投资，正式上线不到一年就收获中国最具增长力品牌、中国最具价值饮品品牌等奖项。目前，荷田水铺全国签约门店近百家，俨然成为青岛新消费品牌崛起的标杆。

“让世界爱上中国饮”

在小红书、微博等社交平台，荷田水铺成为青岛旅游必去的“网红景点”之一。“立顿在讲述着‘英式下午茶’，星巴克带你走进‘美国的生活方式’，中国亟需有能够承载和代表中国文化的品牌出现。”金智洢希望缔造一个有很强中国文化属性的品牌，推到全球去。

在荷田水铺的门店，处处可以看到“让世界爱上中国饮”的标语。

从创立至今，荷田水铺一直有着非常清晰的战略，将广袤大地上的中国文化“年轻化、国际化”作为使命，将“让世界爱上中国饮”作为愿景，研制出更高颜值、更好口感、更佳功效的产品，并获得消费者的广泛认可。

“荷田水铺一直在不断探索和创新商业模式，希望能够给用户带来前所未有的美好体验，以及各种好喝的健康功能饮。期望通过品牌的努力，成长为一支独树一帜的新消费名片。”金智洢坦言，她还有更大的愿望，未来，更希望能够作为中国的一张骄傲名片，得到世界人民的青睐。

荷田绿和宫墙红是每一家荷田水铺门店的主色调，金智洢告诉记者：“用碧波荡漾的荷田绿和仿佛阳光照在宫墙上的宫墙红作为我们品牌的代表色，是因为我们想给每一位消费者带去清新和明媚。”

可以说，如今的荷田水铺不仅给消费者带去了清新和明媚，也给疫情影响之下的新茶饮产业带去了曙光。

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