冬日暖阳，印台区阿庄镇塬圪塔村宽阔的田野中，一排排黑色菌棚在阳光下闪闪发光。
走进香菇种植基地的棚架中，一根根菌棒整齐有序地排列在菇架上，一朵朵香菇错落有致，长势喜人。趁着晴好天气，菇农们正忙着摘下每根菌棒上个头最大、品相最好的香菇，装筐、运送，各项工作井然有序，呈现出一派丰收的忙碌景象。
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塬圪塔村位于铜川市印台区阿庄镇西北部约1.5公里，平均海拔1200米，光照充足，昼夜温差大，适宜高品质的香菇和苹果生长。
看着眼前一个个沉甸甸的菌棒，陕西华庭裕丰农业科技有限公司负责人王亚明笑容满面地说：“现有30座大棚，其中22个出菇棚，8个养菌棚，每个棚可种植8000个菌棒，全年总产量40多万斤，产值150多万元。”
王亚明2019承包了村上的食用菌种植大棚，开始种植香菇，在当地政府的关心支持下，他的香菇种植产业不断壮大，今年的香菇涨势特别喜人，主要销往河南，西安等地。由于销售量大，他每天都要找十多个工人帮忙采摘、分拣和储藏。
“出菇量大的时候，晚上还要加班采摘呢，如今种植香菇不仅给自家带来了可观的收入，还带动了附近村民就业增收，就觉得这个事做得值！”王亚明由衷说道，作为种植人员，要做到的就是种出安全、高品质香菇，让老百姓吃得放心。“香菇的种植过程全天然无公害，以本地苹果木为基础，从菌种制备、培养料的选择及发酵、打穴接种直到最后的采收都不掺杂农药。”
“以前在外边打工，现在回来在园区干活，一天能挣80多块钱，活儿也不重，还能照看家里。”村民王亚洲说。
“近几年在各级部门大力支持下，我充分发挥部门优势，积极跑项目争资金，使塬圪塔村近些年的面貌发生了巨大的改变。2019年建成食用菌大棚30座。”驻塬圪塔村第一书记李研介绍，目前，该基地通过“龙头企业+村集体经济+脱贫户”的运营模式，带动全镇7个村集体经济和397户脱贫户增收28万元。年累计提供就业岗位50人次，其中稳定提供就业岗位20余个，5名脱贫人口长期稳定务工，人均年增收8000元。
2022年，为加大食用菌生产规模，李研又为塬圪塔村争取产业项目资金500余万元，在园区内扩大食用菌产业增加食用菌棚40个，作为塬圪塔村集体经济的又一增长点。
谈及以后发展，李研表示，“下一步，我们塬圪塔村将继续围绕食用菌产业做文章，在菌棒栽培、精细管理、生产加工、市场运营上下功夫，真正打造我们自己的品牌，实现食用菌产、销、存、加工一体化运作。实现村集体和村民共同增收。”
华商报记者 袁小锋 编辑 周佳敏
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