历经20多年的培育，安康魔芋产业无论是产量和质量在全省乃至全国都具备了“独一份”的优势。尤其是在脱贫攻坚主战场，小魔芋更是彰显出大“魔”力：位居全省第一的加工能力，不仅为安康赢得了“全国魔芋产业建设第一市”的称号，也成为名副其实的当家产业，富民产业。

时下正是魔芋收获的季节，10月27日，记者来到安康柏盛富硒生物科技有限公司，在该公司的厂区里，刚收回来的新鲜魔芋堆放在加工车间外，个儿大的魔芋有十几斤重。“我们采用的是公司+农户+合作社产业模式，现在全县有3万余亩的魔芋种植，今年魔芋收购刚开始，这一大片空地都是用来存放的，已经有一些农户陆续把魔芋送来了，后期量会很大，预计收购量在2000吨左右，我们对整个石泉的魔芋种植采取的是订单保底回购模式，应收尽收，只要农户种植，就不怕没销路。”该公司副总经理陈炜介绍。

据了解，安康柏盛富硒生物科技有限公司成立于2016年11月，位于石泉经开区古堰工业园区，占地面积101亩，建筑面积2.5万平方米，现有员工150余人。是一家集魔芋种植、魔芋粉、魔芋食品加工销售、魔芋产品研发及出口贸易为一体的高新技术企业。公司主要生产“芋泉牌”魔芋精粉、“魔莱仕牌”魔芋食材、魔芋方便食品、魔芋休闲食品，是目前陕西省内规模最大的魔芋加工企业之一。


(资料图片仅供参考)

在探访中，陈炜带领记者参观了所有的生产车间，介绍了生产过程以及产品。在其中一个车间内，几十名工人正在打包魔芋结，魔芋丝在工人的巧手下，变成一个个规范的魔芋结，这样的预制菜包装好后就会销往全国。

“我们普工现在的工资是按照计件算的，一般的工人收入在四千元左右，熟练的、比较利索的工人一个月工资能达到六七千，我们还包吃包住，工人干的也比较有劲。”陈炜满怀自信地向记者介绍工人的收入。

今年45岁的雷康玲，住在石泉县城关镇杨柳社区，她是车间里的能手，她告诉记者，以前，为了照顾家庭和孩子，去做服务员，收入也不高。2019年来到厂里，从开展计件酬劳后，她从一开始的三四千，到现在，每月基本都能拿六七千元的工资。“我现在收入高，离家近，一日餐三厂里吃，感觉能在这里工作特别开心，每天骑车十分钟就到厂里了，赚钱多，心里高兴，干的也起劲，以前是真没想过，一个工人能挣这么多钱。”雷康玲谈起自己的收入时，脸上洋溢着对生活的满足。

在参观时，记者了解到，该公司现已建成年产500吨纯化洗粉生产线一条，年产1000吨魔芋精粉生产线一条，年产3000吨富硒魔芋预制菜生产线一条，目前正在进行魔芋预制菜生产线的扩能改造，预计11月中旬投产，投产后可年产魔芋预制菜、魔芋制品10000吨，产值1.5亿元。

据陈炜介绍，公司目前的产品主要分为四大类，一是粉剂原料类：魔芋精粉、纯化粉、魔芋胶等；主要销往韩国、泰国和日本；二是魔芋预制食材类：主要产品有魔芋丝结、魔芋素食、魔芋丝、魔芋皮、魔芋面等；主要销售到锅圈食汇，日式锅煲、杨国富麻辣烫等；三是方便食品类：主要产品有魔芋凉皮、魔芋酸辣粉，其特点是食用方便、健康美味，目前此产品在市场上深受广大消费者青睐；第四类就是休闲食品类。

“今年，我们已实现销售收入5000万元，这也是满负荷生产能达到的最高产值，之前产能不足，下个月扩能改造投产后，全年产值将突破7000万元，到时候也会增加150人的就业岗位，能够为周边更多的群众提供就业机会。”陈炜高兴地说。

产业要兴旺，技术支撑是前提，对农户来说，种植最大的障碍是魔芋软腐病、白绢病的高发多发，安康柏盛生物科技有限公司时常举办魔芋产业培训，为魔芋种植户输送种植技术，为魔芋种植户输送订单，全程提供专家技术指导，让更多农户从“魔芋小白”到“种植能手”，一方面助农增收，一方面稳定原材料供给。公司先后荣获“商务部信用认证企业”“陕西省农业产业化龙头企业”“陕西省重要商品应急储备单位”“陕西省扶贫龙头企业”等荣誉称号。

安康柏盛生物科技有限公司作为当地魔芋生产龙头企业，把致力于当地农户致富作为公司责任，陈炜告诉记者，公司目前正在开展富硒魔芋功能食品生产线建设项目，项目建成后，可就地消化本地特色农产品魔芋、桑叶、羊肚菌等，年产魔芋功能食品500吨，主要生产富硒糖果压片、富硒魔芋泡腾片、富硒代餐粉、桑叶粉、魔芋粉等，可带动特色产业种植6000亩，通过企业深加工，做到农业与工业融合发展，让农户增收，为乡村振兴助力。

华商报记者 程斌 编辑 刘青

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