随着气温回升，青岛市即墨区田横镇丁字湾海域万亩滩涂迎来了蛤蜊收获季。当潮水上涨，一艘艘满载蛤蜊的养殖渔船出海归来，提前预订的上万斤蛤蜊称重装车运往江苏、浙江地区，销往全国各地。


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万亩蛤蜊迎来收获

“上来了，上来了！”3月14日下午5点，在青岛市即墨区田横镇白马岛码头，随着潮水上涨，一艘艘满载蛤蜊的渔船由远及近，不等渔船靠岸，在岸边等候多时的收购商早已按耐不住，站在岸边翘首以待。在离岸边还有几米远的浅滩，渔船关停马达后渔民身着水衣，跳下渔船将一兜兜刚刚收获的新鲜肥美的蛤蜊背上岸。“你看看，今年蛤蜊个大匀称，也很肥。”渔民将网兜打开，收购商看到今年收获的头茬蛤蜊后赞不绝口。

一兜兜蛤蜊整齐堆放好后，经过称重、装车，刚刚收获的蛤蜊被连夜运送到江苏、浙江水产批发市场，再销往全国各地。由于是今年头茬蛤蜊，销路自然也不愁，上万斤蛤蜊刚上岸就被一抢而光。“都是提前几天预订，今天收了一万多斤。”一位外地收购商说，目前丁字湾海域蛤蜊刚开始收获，产量并不大，到了收获高峰期，每天上岸的蛤蜊有数十万斤，由于丁字湾蛤蜊个大匀称，味道鲜美，在市场上非常受欢迎。

青岛丁字湾海域滩涂平坦辽阔，也是上游内陆河入海口，滩涂中富含丰富的微生物，是蛤蜊养殖的天然牧场，当地蛤蜊养殖已有30多年历史。目前养殖规模达到上万亩，是青岛地区最大的蛤蜊养殖基地。

出海6小时挖回5千斤

渔民介绍，每年秋季，养殖户从辽宁地区引进蛤蜊苗后撒播在浅海滩涂上，经过半年生长期，从第二年3月初开始，蛤蜊陆续迎来收获，整个收获期一直持续到8月份。虽然蛤蜊刚刚开始收获，但渔民对今年丰收非常有把握。“出海6个多小时，挖了5000多斤。”渔民高兴地说，按照目前行情，蛤蜊收购价每斤4到5元，一船就可以带来2万多元收入。

渔民说，收获蛤蜊要根据潮汐出海收获，潮落而出、潮涨而归。“上午出海，下午涨潮就上岸。”渔民说，收获蛤蜊需要几人分工协作，出海到达养殖区后，渔民们穿着防水衣下到齐腰深的海水里，因为蛤蜊一般生长在淤泥底下10厘米左右位置，收获时一人拿着高压水泵冲刷淤泥，另外几个人则张开网兜迎着水流方向，在水底将冲起的蛤蜊捞入网兜，差不多10分钟就能收获100多斤蛤蜊。而当潮水开始上涨时，渔民就停止了收获启程返航。

3月的海边春寒料峭，即使长时间站在岸上，海风也吹得人脸生疼。而渔民收获蛤蜊时，要穿着厚重的水衣，在海水中不停忙碌，其中艰辛可想而知。

青岛蛤蜊畅销外地

在青岛地区，除了即墨区田横镇丁字湾海域有蛤蜊养殖外，田横岛、胶州、红岛沿海地区也有蛤蜊养殖，但规模都不如丁字湾海域，“个大饱满”是外地收购商对丁字湾蛤蜊的评价。一位江苏收购商说，现在南方蛤蜊还没有上市，而青岛即墨养殖蛤蜊就已开始收获，所以市场需求比较大，为此他们来到即墨收购当地养殖的蛤蜊运输到江苏等地销售，即墨地区蛤蜊品质匀称肉质鲜美也非常畅销。

对渔民而言，蛤蜊畅销也为他们带来可观的收入。渔民介绍，引进的蛤蜊苗每斤3元，亩收获1万斤，当天蛤蜊的收购价是每斤5元，除去苗种、人工等成本，一亩蛤蜊纯收入接近2万元。

渔民说，青岛丁字湾海域蛤蜊种苗都是从外地引进养殖销售，这种养殖模式也自身存在一定风险。如果遇到成活率不高或者病害增多的情况，对蛤蜊养殖产业来说，也会带来巨大损失。

记者 宋祖锋

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