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“咸阳面·陕西味·中国风·世界情”年度主题的陕西面食大会暨陕西面食品牌盛典活动，将于4月26日-5月4日在咸阳举办。活动邀请省内各大面食高手参赛，届时将展现一场面食盛宴。

据了解，本次活动由陕西省商务厅、中共咸阳市委、咸阳市人民政府主办，咸阳市商务局、咸阳市贸促会、中共渭城区委、渭城区人民政府承办。在咸阳渭城区钟楼广场设置主会场，在咸阳老街北平街作为分会场，以静态展示和现场制作等形式向广大人民群众展现。

据了解，本次活动开幕式将于4月26日在渭城区钟楼广场盛大举行，开幕式将邀请各外省领导，世界中餐业联合会和省内外重点餐饮行业协会嘉宾，省直部门及各地市领导，以及新闻媒体和有关餐饮企业代表等。届时，咸阳市政府将与世界中餐业联合会签订面食产业合作战略协议；陕西省面食产业发展促进会等6家省级餐饮协会组织将联合授予咸阳市渭城区北平街“国际面食之都特色美食街区”称号；同时将颁授第二批“咸阳老字号”牌匾。本次活动也将邀请省内外餐饮美食专家学者、面食全产业链企业家等，参加2023咸阳“国际面食之都”建设高峰论坛，以“洞见陕面文化之美，助推产业破局发展”为主题，深入挖掘陕西面食文化内涵。

大赛将组织陕西省内30家左右具有广泛影响的、面点技艺奇高绝特的单位或个人，以“八仙过海”“群英争霸”等形式，开展“真工杯”陕西面食争霸赛，展示独特面食制作技艺，丰富陕西面食图鉴和深厚文化底蕴。同时也将在主会场钟楼广场和分会场北平街，按照面食供应链博览会、面食嘉年华、荞面饸饹展等类别，设置展位200个，组织省内外参展商进行各品类面食及地域特色产品集中展示展销。活动期间穿插安排群众性文艺节目，活跃大会气氛，提升活动人气，促进现场消费。活动结束将举办活动闭幕式，闭幕式上将总结活动效应、展现活动成果，为持续提升“国际面食之都”美誉度和推进陕菜品牌建设贡献力量。

华商报记者 陈永辉 实习编辑 张敏

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