要问起在安康最知名西饼烘焙企业是哪一家？应该每一个安康人都会回答：是“欧丰园”，没错，这就是一家走过16年风雨的安康本土食品企业：安康市欧丰园食品有限公司，如今全新的中央工作坐落在高新区，同时17家分店遍布安康城。
聂旭娟任职安康市欧丰园食品有限公司副总经理一职，已陪伴公司走过16年时光，9月份临近中秋节，公司前前后后加起来已经忙碌两个多月，准备了12款月饼，为了满足消费者需求，公司已经提前一个月制好了所有月饼，送往各个门店，销售成绩火爆。
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谈起“欧丰园”创业史，聂旭娟歪着头微笑了一下，大概是想到最初创业的艰辛与欣喜，她不紧不慢地回忆起来：“其实这是一份很甜蜜的事业，2006年6月份，从事多年饼店管理工作的李总决定要做安康本地品牌，于是‘欧丰园’应运而生，那年我刚毕业顺利入职公司，每天与甜品、面包、西点、蛋糕打交道，空气中都是糕点香甜的味道。”
一个全新的品牌想快速打开市场，在任何时代都不是一件容易的事情，尤其是甜品、西点保质期短、不易储存，短时间无法销售出去就必须销毁，巨大的成本让大家都倍感压力。但是公司依然坚持用地道原材料，不使用防腐剂、在门店准备试吃区域，不断优化管理方法，提升产品品质，多年的坚持得到了消费者的认可，慢慢销量有所上升。
公司乘胜追击，连开多家分店，由于“欧丰园”无防腐剂、食品新鲜健康、品类多样、价格适中、门店环境较好等原因，名气越来越大。随着时间的推移，消费者的饮食习惯也在改变，大家更追求低糖低热量的饮食理念，公司开始进一步提升原材料，升级稀奶油、面粉分类、门店升级，不断创新来顺应市场。
做食品企业最重要的是什么？“良心！”聂旭娟毫不犹豫的回答。“公司生产的产品自己员工喜欢吃，家人喜欢吃，吃得放心就是其中一条很重要的标准。”
经过多年摸爬滚打，“欧丰园”生产线已经十分成熟且专业。
员工要进入生产车间需要经过换鞋，更衣，洗手，消毒，粘掉衣服上的毛发及风淋等多道环节。聂旭娟说：“做食品就是坚持把一件简单的小事做到极致，比如我们要如何来保证顾客不在产品中吃到头发？除了要戴双层工作帽，工人进入生产车间前要粘两遍毛发以外，车间的提醒闹钟每隔1小时会响一次，闹铃一响，所有人停下手里的工作，去洗手区域洗手、酒精消毒再次粘毛发，这样一件简单的事，她们每天至少要需要重复做8次以上。
面包最好的食用时间是在烤好的6个小时左右，其次就是两天内，但超过保质期就必须退货，所以出于保鲜考虑，面包等产品无法走出安康，故该司探索出了新品，将安康地方特产如绞股蓝、茶叶、香菇、羊肚菌等原材料，加工到糕点里，出了冷冻桃酥及富硒果子等系列产品，通过冷链运输可以销往全国各地。也让安康地方特色食品走向全国。
即便是一家成熟的企业也会不断面临新的挑战与压力，近几年安康的甜品店工作室越开越多，蛋糕等甜品的款式也越来越多，而“欧丰园”好像并没有做出太大的改变，聂旭娟坦然地说出了理由：“生日蛋糕其实也有国家相关标准，比如蛋糕上的所有东西都必须可食用，所以现在市面上所流行的蛋糕上插羽毛、塑料玩具、一些不可食用的装饰品实际上都是违规的，一方面可能食品安全无法过关，另外一方面涉及知识产权，不能随便复制某些图案，这是法律问题，顾客发来的一些款式即便我们做的出来，也不能做。”
“欧丰园”为何能取得年产值超过两千万的成绩？在于他用良心做食品，在于他懂得一个最简单的道理：“己所不欲，勿施于人。”在于他有一颗“持平”的良心；更在于他勇于承担兴业责任。用良心做食品，用诚信做企业。就如聂旭娟所说的一句话那样：“其实我们没有那么高尚，我们只是把一件小事做到极致，卖食品要讲良心，只有诚信经营，才能立足社会。”
华商报记者 程斌 编辑 李程
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