初夏的时候,我们介绍了夏天吃“热性”水果的总原则:宝宝天生虚寒体,无病痛、无积食时吃温热水果是有好处的,但是注意量要少,不能天天吃。也就是说,遵循这个原则,给宝宝每隔2~3天吃个三五口温热水果,是没问题的。

不过,《本草纲目》有记载:“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良,盖荔枝性热,而龙眼性和平也。”谈起荔枝,后台总有家长会问到它的“兄弟”——龙眼。两者不尽相同,有必要专门讲讲。还有家长分不清龙眼和桂圆。

龙眼和桂圆是同一种水果。从树上采摘下来的,剥开壳水淋淋的新鲜水果,一般称为龙眼,在夏季具有很好的食用价值。而桂圆是指龙眼被晒干后的食药材,是入药用的,常用来煲汤、泡水、煮桂圆粥等补虚。给宝宝食补,龙眼可分鲜货、干货、外壳、果肉、果核几种,功效也各不同。

龙眼养心健脾

宝宝吃了会性早熟吗?

龙眼

性味:味甘,性平偏温。

归经:归心、脾经。

功效:补心健脾,养血安神。

首先要注意的是,龙眼性平,热性没有荔枝大,但是宝宝也不宜吃太多。新鲜龙眼,每日不超5颗,至少隔2天吃一次。龙眼总在盛夏时节成熟上市。夏天本就不宜吃大补的食药材。而龙眼比较补,所以这个分量对宝宝来说是比较适合的。

有的家长今天给宝宝吃龙眼,明天给宝宝吃荔枝,后天又吃榴莲、菠萝。这是错误的吃法。温热水果摄入量过多,宝宝容易“上火”。那么,龙眼究竟适合什么样的孩子吃?

补虚除烦

有家长说,感觉有时压力大、心烦意乱时,偶尔吃了两颗龙眼,不知是不是心理作用,当天心情就舒缓了很多。

龙眼确实有除烦的作用。龙眼“专攻”心烦——是心脾两虚造成的烦,即心血不足、脾胃虚弱。这个食疗方法,对证用在体虚的宝宝身上也是适合的。尤其是瘦瘦小小、脸色青黄,没什么血色、手脚常冰凉、不爱吃饭、经常积食多病、爱发脾气、睡不安宁的孩子。

如果有这些症状的孩子喜欢吃龙眼,这个补体虚的方法,恐怕比掐着鼻子灌中药效果还好,注意肝火旺导致的心烦不宜吃。有的宝宝夏天心烦,是因为津液匮乏、心火肝木过旺。这种情况,越吃龙眼反而越容易烦躁,家长要仔细辨别。宝宝津液匮乏的表现:皮肤、嘴唇干燥起皮,眼窝、囟门凹陷,小便赤黄等,这类有热证的表现,就不要吃龙眼。

许教授小贴士

龙眼是补物,宝宝吃了会性早熟?

龙眼虽然滋补,但性微温、偏平和,而且药食同源,只要不过量,就可以放心对证吃。

网传“龙眼比人参更补”的传言不可信,和海马、田七等物功效也不同。我们提倡不过量地吃龙眼,一般不会引发宝宝性早熟。

健脾开胃

龙眼肉能入脾,果香能开胃。中医讲脾土生肺金:脾胃好了,肺也能跟着好,不容易患呼吸道疾病。吃的时候,谨记下面两个要求就好:有热证表现,如宝宝舌头发红、长热痱等,不适合吃龙眼;有湿气、痰饮、积热的宝宝,也不宜直接食用新鲜龙眼。

不过,龙眼晒干后,成为入药的桂圆,壳、肉、核分开,就可以给宝宝对证服用。

龙眼晒干变桂圆

泡水、入粥汤治脾虚

和荔枝类似,龙眼晒干之后,作为桂圆干,比鲜品更适合宝宝。桂圆干、龙眼肉蒸熟或温开水泡熟后,就大大降低了本身的温热性,变得更平和。桂圆干比较甜,不适合当果脯零食给宝宝空口吃,有一个最简单的方法,就是泡水喝,宝宝只喝水,不吃渣。桂圆配红枣这种经典补虚组合,就非常适合用来给体虚的宝宝气血双补。

桂圆红枣茶

材料:桂圆干10g,去核红枣2枚,糖适量。

做法:锅内注水约2碗,放入桂圆干和红枣,盖上盖,文火煮20分钟即可。可用少量糖调味饮用。

功效:气血双补,养心健脾。

适用年龄:3岁以上宝宝对证可服。蚕豆病宝宝可服。

除此之外,针对宝宝因为虚烦而夜不宁的症状,可以吃桂圆莲子粥。

桂圆莲子粥

材料:桂圆干10g,莲子10g,粳米60g,芡实10g。

做法:材料下锅,加约3碗水,大火烧开后转文火煮约30分钟至食材软烂,可加少量糖调味。

功效:宁心安神,健脾养胃。

《泉州本草》也记载因为脾气过虚导致的慢性腹泻,可以用龙眼补回来。家长可以参考:桂圆干14粒(建议化裁为10g,即5~7颗),生姜3片,煎汤服用。

许教授小贴士

用桂圆引火下行靠谱吗?

有家长问,宝宝明明有热,但医生开的中药汤方里却有桂圆肉,会不会越吃越热?这位家长的宝宝有反映热证的草莓舌,但小肚子、脚丫总是冰凉,而且一吃冷的就严重腹泻。这属于比较复杂、家长极容易判断错的上热下寒的表现。

简单说,上热下寒是因为宝宝体内十分寒凉,阳气只能虚浮在上部,中医称之为“虚阳上浮”——宝宝的根本体质是虚寒严重的。

治疗上热下寒,可以用偏温的桂圆肉引火下行。不过,不建议家长自行引火归元。因为上热下寒的辨证过于复杂,桂圆入药的剂量也要经过医生考量调配。家长了解即可。宝宝有热了,就不要自行服桂圆。

桂圆壳,桂圆核

一个治上,一个治下

桂圆壳祛上风

桂圆的壳是温甘的,专门作用于上焦、头部的问题。宝宝出门在外,头面部吹了风,或吹风扇、空调过猛,导致风邪侵体,重点聚集在宝宝的头部,导致宝宝头疼、头晕。这时,可以抓一把桂圆壳,约10g,下锅加约2碗水,大火烧开后文火煮20分钟。给宝宝服下后,能缓解头疼、头晕的症状。

如果宝宝不仅吹到风还入了寒,可以在桂圆壳煲水中多加2片姜片驱寒。

桂圆核祛下焦湿

有湿不能吃龙眼,但可以用桂圆核泡水喝祛下焦的湿,辅助宝宝讲多余的废水向下排出体外。其实,下焦的湿气多源自中焦不调。

宝宝气虚,往往会影响五脏六腑,脾胃运化不利,肾也不调停水液了。过多的废水积淤下焦的时候,就可以用桂圆核泡水。方法和煮桂圆壳类似。

注意夏天宜清淡爽利,不宜大补。以上桂圆壳、桂圆肉、桂圆核相关的食疗,夏天不要过多使用。

资料来源:许尤佳育儿堂微信公众号

本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。

关键词: 龙眼 脾胃虚弱 “专攻”心烦