为保证节日期间糕点等热销食品安全，江苏省南京市溧水区市场监管局对制作传统月饼糕点的小作坊组织开展专项检查。

执法人员随机抽取10余家食品小作坊，围绕证照持有、环境卫生、从业人员从业资格、索票索证、加工流程规范等方面进行全面检查。根据实际检查情况，执法人员细致填写“食品小作坊现场监督检查表”并公示。经查，每家小作坊均证照齐全，公示栏内容齐全、真实、有效，加工过程中员工工作衣帽穿戴整齐，全程佩戴口罩和一次性手套，也都能提供有效的进货单据。

检查中，执法人员发现个别小作坊存在小包装月饼上未标注生产日期的情况。执法人员提醒商家，预包装食品必须在包装上标注生产日期以及保质期，没有包装的散称食品应该在存放容器表面张贴标有品名、生产日期以及保质期的标签。针对此类不规范情况，执法人员现场开具了责令改正通知书，要求下架所有未标注生产日期的商品，整改到位后方可上架销售，要求商家一定要保质保量生产，杜绝问题食品流向市场。(何数华周康)

关键词： 月饼小作坊深度“体检”