肉禽供给有保障

据了解，新五丰及下属控股子公司湖南长株潭广联生猪交易市场有限公司是省市两级重点肉食储备企业，承担了较多的活体和冻肉储备任务，也是这次疫情保供任务的重要承担单位。

据新五丰相关负责人介绍，公司在春节前便以比保供价格均价19.8元/斤更低的价格，在全省萝卜白菜(超市名)、步步高、领先鲜超等25家商超及优鲜、农丰两家自有品牌门店进行投放，及时、足量地完成了投放储备冻肉任务，保障了春节市场的肉食供给。

“目前冻肉库存量较充足，品质较好，屠宰及鲜肉生产已于正月初六提前恢复。下一阶段公司将切实做好突发事件情况下肉食应急调运工作，公司内部已经成立了应急组织指挥系统，统一指挥协调有关肉食供应事项。”新五丰相关负责人对《证券日报》记者表示。

另据唐人神最新公告，公司猪场正常生产经营，公司所属饲料、屠宰、食品加工等子公司已陆续复工，积极履行保障当地农业生产、食品供应的社会责任。

此外，《证券日报》记者从湘佳牧业了解到，公司旗下的湘佳食品产业园已正式复工。2月4日，复工后首批生产加工的湘佳生鲜家禽已运抵部分城市的超市，并由湘佳生鲜家禽专柜进行销售。同时，湘佳牧业董事长喻自文发布承诺书，承诺湘佳生鲜家禽产品不涨价。

米面油类上市公司陆续复工

在米面油等必需品方面，《证券日报》记者从金健米业了解到，截至2日5日，公司在湖南省内的粮油加工企业均已获得当地政府的复工核准。

金健粮食公司和金健益阳粮食公司已于2月3日复工，且金健粮食公司生产员工复工率最高，生产线已完全流畅运行;金健面制品公司已于2月2日复工，现以日生产小袋面粉为主;金健植物油公司已于2月3日复工，现主要以德山油厂生产为主;金健乳业公司从大年初二开始一直坚持生产。

《证券日报》记者从克明面业了解到，为支持和保障各区域居民对粮油类消费品需求，公司位于河南延津和河南遂平的两大生产基地6条挂面生产线、1条生鲜面生产线和1条非油炸方便面生产线已经恢复生产，其他生产基地正在逐步恢复生产。

同时，克明面业已向所有经销商发出《关于做好疫情期间“稳物价保供应”的沟通函》，要求全体经销商伙伴稳定市场秩序，配合公司做好民生产品供应，严禁哄抬物价、严禁囤积居奇、全力保障供应。

此外，道道全董秘谢细波对《证券日报》记者表示，公司重庆工厂已恢复发货，公司上下正按政府统一部署，全力保障居民食用油的供应。

“远程买菜”配送到家

“这场疫情的发生，彻底打乱了中国传统新年的节奏。不但没有了走家串户、朋友聚会，甚至连简单的出门买菜也成了一大难题。”步步高总裁陈志强在接受《证券日报》记者采访时表示，在这样一个特殊时期，步步高超市全力保障供应不仅仅只在卖场，更多考虑的是提供“远程买菜”的可能性。

“步步高在2018年便推出了到家服务，然而疫情发生之后，订单的暴增和配送人员的减少，让原有的到家业务感受到了压力。如何解决以小区为单位的批量订单，并及时送达用户，成为破题关键。”陈志强说道。

在此背景下，步步高董事长王填提出了一个想法：以小区为单位下单，启用自有物流每天分波段进行配送，从仓库直送社区。由此，“小步到家”应运而生。大年初五，“小步到家”在长沙27个小区首发，上线一个小时就突破了1000单。大年初六上午，前一天下单的第一批“小步到家”订单，便已送达用户手中。

据介绍，目前步步高的“小步到家”和原有到家服务同步开展。2020年1月份，步步高超市销售收入同比增长43%，线上到家业务环比增长3倍，平均客单价超过120元。其中，大年初一到初八，线上订单销售占比超10%。

值得一提的是，步步高强大的供应链能力在此次疫情抗击战中发挥了重要作用。大年初一，步步高派出采购团队前往云南、海南、广西、山东寿光进行物资采购。针对米面、肉类、蔬果等目前需求量大的品类，从初四开始确保每天1000吨的量分到门店，是平日的6倍多。疫情期间，步步高还陆续投放了300吨国家储备肉，力保市场物价平稳。

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